Durante esta semana (6 a 11 de maio), a equipe do Projeto Receitas da Imigração está novamente imersa no Vale do Itajaí (SC) em deliciosas conversas sobre histórias, memórias e tradições culinárias com descendentes dos imigrantes que se instalaram nessa região e que trouxeram consigo suas marcas culturais, identitárias e línguísticas. Os registros do Projeto, assim, são carregados de emoção e vem acompanhados de depoimentos nas línguas brasileiras de imigração ainda hoje muito faladas nas cidades de Indaial, Gaspar, Blumenau, Timbó e Pomerode: polonês, italiano, pomerano, alemão...
São registros muito valiosos como o da Dona Amélia (foto), falante de italiano e com tantas lembranças das marcas trazidas pelos antepassados e das transformações que a família foi fazendo ao longo das gerações buscando adaptar-se ao novo clima, espaço, costumes, língua... Navegue conosco nessa aventura gastronômica, histórica e linguística!
Texto:Ana Paula Seiffert
Foto: Peter Lorenzo
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