Que tal uma Broa de Cará!?

A equipe do Projeto Receitas da Imigração esta novamente na região do Vale do Itajaí. Desta vez, viajamos nas histórias e memórias do casal Rovena e Vilfrid Knoop, moradores da localidade de Morro Azul (Timbó/SC). Durante a acolhida da família, tivemos o privilégio de acompanhar o preparo da Broa de Cará, assada com folha de bananeira e em forno à lenha. Acompanhe com a gente, é uma delícia!

                                                               

                                                                      

 

Texto e fotos: Mariela Silveira